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Sep 07th
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| As ilhas da Madeira |
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Os mares em torno da Madeira são extremamente produtivo e cheio de vida marinha. Espada, ou peixe-espada, é o prato mais tradicional da ilha. Apesar da sua aparência aterradora, esta longa, afiada-teethed, de olhos arregalados peixe proporciona uma saborosa refeição de cor branca, carne em lascas, frequentemente servido com fatias banana ou um delicioso vinho e vinagre marinada.  Capturados localmente-brachiatum (atum) é normalmente grelhado como um bife de carne servida com fatias de limão. Outros pratos populares peixe na ilha incluem garoupa (garopa), salmonete (salmonete) e espadarte (Espadarte). A ilha mais famosa é Espetada prato de carne, constituído por vários cubos de carne (normalmente carne), cebola, tomate e pimentos cozidos mais de uma madeira abrir fogo. Outro pilar da gastronomia da região é frito fubá (milho frito), muitas vezes servido como acompanhamento de pratos principais. Os madeirenses crescer uma maravilhosa gama de frutas tropicais, a maioria dos quais são exibidos no Funchal diária do mercado. Os visitantes podem comprar-cultivado localmente abacates, frutas kiwi, manga, mamão papaya e figos, bem como manjar maçãs, goiabas, maracujá, pittanga, nespereira e tomarillo. |
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